每天健康的饮用牛奶需要注意的问题介绍

人气 2093   2012-7-20 13:17

人牛奶是日常生活中接触最平凡的饮品,其含有丰富的营养,能够帮助人体补充钙、蛋白质等多种物质。但是牛奶饮用的时候有什么禁忌呢?

首先不能喝鲜牛奶,因为刚刚从乳牛身上挤出来的奶和人的母乳不同,鲜牛奶里面含有不少的细菌,如果直接喝的话很可能会引起疾病。所以必须要经过杀菌消毒的工序之后方能饮用。

其次是不宜空腹喝奶,因为空腹喝牛奶,牛奶的行走会快到让胃没有时间将其中的营养成分转化吸收就走了;牛奶不宜煮沸,因为牛奶中含有许多的蛋白质,而蛋白质在高温下容易被破坏。如果觉得直接喝有些冰凉,可以适当地加热到温温,而不是煮开沸腾。

牛奶遇到果酸等会使牛奶中的蛋白质变性成为凝固的奶酪;牛奶不可以用来服药,牛奶中的化学成分会和药物发生作用,会降低药效、影响药物吸收、不良反应的。

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