牛奶赤豆粥的原料：牛奶250毫升，苹果1个，香蕉2根，大米、小米、赤小豆、莲子、核桃仁、花生仁、白糖各适量。

牛奶赤豆粥的做法：赤小豆、花生仁用清水泡软，莲子、大米、小米、核桃仁淘洗干净与赤小豆、花生仁一起放人锅内，加水适量、用大火煮开，改小火煮成稠粥，待汁快干时，放人牛奶搅匀，小火煮至沸，加人去皮、核，切成小块的苹果和去皮、切段的香蕉，搅拌均匀，离火后加人白糖调味即成。

温馨提示：适用于骨质疏松症、更年期综合征、神经衰弱、未老先衰等。常食本品可起到强筋壮骨、延年益寿、增强记忆力等对功效。