牛奶西红柿的做法和营养功效

人气 4377   2012-5-25 18:38

牛奶西红柿的原料:牛奶250毫升,西红柿200克,粟米粉、精盐、花生油、香油各适量。

牛奶西红柿的做法:

1.牛奶与粟米粉调成稠芡汁备用。

2.西红柿洗净,去皮,切成小块,将适量花生油放锅内烧热加西红柿炒匀

3.然后加适量水用大火煮沸,加精盐搅匀,待熟后,再对入牛奶粟米粉芡汁搅匀,待汁煮浓稠时,淋上香汕,离火即成。

温馨提示:

适用子骨质疏松症、体质虚弱及预防癌症。此方可补钙、补中益气、养精活血。研究资料表明:西红柿有预防消化道癌症的作用。西红柿里含有番茄红素,它具有抗氧化的特性,能清除过氧化自由基,并能控制肿瘤细胞的增殖。番茄红素是亲脂性的,只有与脂肪混合才能被肠道充分吸收。在做菜汤时,番茄应先用植物油炒一下,才能使番茄红素充分溶解在植物油中,有利于机体吸收。

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