国外牛奶质量检测仪器的发展现状

人气 2747   2012-4-22 15:19

由十牛奶质量检测设备的研发存在很大的商业价值和实际需要,因此设备的研发引起了世界各国科研人员的研究热潮,并目_得到了国家和商家的鼎力支持。

世界上自动乳品成分分析仪的生产已有30多的历史,主要有以下四个公司:

丹麦福斯(FOSS)电子公司[f}sl瑞典的波通公司,德国的拉克岛斯特(LACTOSTAR)公司珠I美国本特利(BENTLEY)公司。其中丹麦的FOSS公司是世界上最早生产乳品分析仪的公司,他们曾经尝试了多种方法,从早期利用比色法的DENMARK A/S N,到现在利用中红外吸收光谱分析的原理设计的MilkScan-FT-120, 130, MilkScan-S-50,从最初的手动到自动,从单一成分测试到多成分测试,由慢到快,经历了多个产品系列,目前由该公司生产的MilkScan-FT-120, 130等系列乳品成分分析仪具有很高的测量精度,在市场上占据主导地位。瑞典波通(PERTEN)公司基十近红外吸收光谱分析原理利用光栅和二极管阵列检测技术设计了近红外光谱测定仪,仪器的测量对象广泛并非为乳品测量专用,因此其测量精度还有待验证。德国的LACTOSTAR公司生产的乳成分分析仪是利用感光和感热两个独立检测区同时检测,然后综合分析得出结果。美国BENTLEY公司成立十1982年,擅长十计算机与软件开发,他们也利用中红外吸收光谱分析的原理,在1995年先后开发了Bentldy 150/font和Bentldy150combi/font。后来还有Bentldy 2000/font等系列。此外,德国LLA集团实验室食品乳品分析仪器研制的UNISPEC-4000近红外大型乳成分分析仪是在近红外波段范围内,通过反射测量进行牛奶成分测量的仪器,尽管仪器代理商对其宣称了很高的精度,但是未见其实际应用情况的市场评价。

上述仪器可较快速的测量牛奶中脂肪、蛋白质等多种成分的含量,自动化程度较高。但是它们也有许多缺点,如体积较大,仪器的操作和保养维护比较复杂等。最主要的是这些仪器成本较高,因此不可能在中小企业普及。目前我国拥有这类仪器的公司并不多,由十国外的售后服务不便,许多仪器因得不到及时维修与保养废弃。

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