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2012-4-13 12:28
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我国是水牛饲养大国，约有2300多万头，07年广东水牛存栏约为191.56万头，据史书记载，珠江三角洲及粤东地区数百年前就已经出产水牛奶及奶制品，如明代的顺德金榜水牛牛乳、双皮奶等驰名中外;清朝同治年间南海农民用水牛挤奶，销往广州作为家庭副业收入，有的甚至以此为生。 1987年，广东省成为农业部水牛奶开发利用工作的三个试点省之一。到1991年，国家在广西和广东实施国家“八五”星火计划重点项目“华南水牛奶业”。至19%年，广东省在南海、揭西、吴川等地办起了一些小型的乳品厂，解决了奶农的后顾之忧，进一步促进了奶水牛的发展。据广东省农业厅统计近年来广东省奶水牛的存栏量和产奶量增长迅速约占全省奶类总产量的1 /9，奶牛单产也有明显提高。 |
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